فن تحضير وتقديم سندويتشات

فن تحضير وتقديم سندويتشات الإستقبال "بالصور" ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مجموعة من السندويتشات اللذيذة والرائعة في التشكيل والتزيين ..

من الممكن تقديم هذه السندويتشات في الإستقبالات ..

في الحفلات أو مع الشاي او مع العصيرات ..

تناسب الصباحية منها والمسائية ..


تفضلوا حيااااكم

كانابيه الخضار





المقادير :

توست عادي
2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة)
2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة )
1/2 كوب ذرة معلبة
2/3 كوب شبت مفروم
2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند
شرائح خس وشرائح طماطم

الطريقة :

نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير

نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي الاثنين من الزيت

نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت

في الخلاط حتى تمتزج تماماً

نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة

نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً

نقطع التوست الى دوائر صغيرة

نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط

الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم

كانابيه الحمص





المقادير :

توست

2 كوب حمص مسلوق

3 ملاعق اكل عصير ليمون

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

3 ملاعق اكل طحينة

ملح زبدة سائحة

شرائح خس شرائح طماطم

بقدونس

الطريقة :

يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون

بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف

نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة

نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة من الخس

نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست

ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس


سندويتشات الباذنجان





المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس


رولات الفلافل




المقادير

شرائح توست
4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفتت باليد
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
او سمسم مجمص للزينة

الطريقة :

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة واللبن والمايونيز
وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )
بعد ازالة الاطراف
نضع ملعقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
وتخلط جيداً
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة
من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة
تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس
او السمسم المحمص


عوافي عليكممممممممممممممممم

يمى يمى عاد انا يوعانه يسلموووووووووووووو والله يعافيج

يسلمو قلبي لمرورج على الموضوع ونورتى

السلام ..مشكوره على الطبخات الخفيفه والحلوه..بس عندي سؤال بسيط ؟؟صلصة (أيسلاند ثاوزند عباره عن أيش أو وين ممكن الا قيها؟؟

والله يا غاليه مادرى للاسف حياكم االله حبايبي على المرور وما قصرتوا

يسلمووو عالمشاركة الحلوة

حياكم الله حبايبي واشكر مروركم

يعطيج العافية حبيبتي

حياكم الله حبايبي واشكر مروركم

يسلموووووووووووو اختي عالسندويشات يذكروني بالشورما و الفلافل

يسلمو حبايبي لمروركم وتواصلكم هههههههههههههه زهره