يكثرالحديث عن العسل الطبيعي وكيف تميزه من العسل المغشوش
ولان العسل من الاشياء السهله للتلاعب بها فانني سوف اعطيكم طريقة سهلة
للتميز بين العسل الطبيعي والعسل المغشوش الذي استخدم فيه السكر عوض عن الرحيق
شكل 1 : عسل طبيعي لايذوب بسرعه في الماء البارد يكون خيط سميك يتجمع في قاع الكوب
شكل 2 : عسل نحل مضاف اليه شراب السكر 70% لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد 0
شكل 3 : نفس الخيط السابق - بعد اضافة كميه اكبر من العسل الي الماء لاحظت كيف يتجمع العسل في شكل قطرات متناثره في القاع الكوب
شكل 4 : شراب سكر 70% فقط . لاحظ كيف كيف يسبب حدوث عكارة شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لايتجمع قطرات المحلول في قاع الكوب
هناك طريقة اخرى لكشف غش العسل ادهن ورقة بيضاء بالعسل ثم احرقها العسل الطبيعي لايحترق بسهولة اما العسل المغشوش فان الورقة تحتر ق مباشرة
وهناك طريقة اخرى ضع اصبعك في مطربان العسل ثم اسحبه للاعلى ستجد ان العسل الطبيعي يشكل خيط متصل لاينقطع بسهولة
اما العسل المغشوش فأنه ينقطع فورا
النمط الخطي
