صينية باذنجان لا تفوتكم!!!

مراااحب
اقدم لكم صينيه باذنجان

المقادير :
باذنجان حسب صينيه البايركس
صحن صدور دجاج مخليه من العظم
بصل مقطع صغيرون
جزر مبشور
فلفل بارد مقطع صغيرون
قليل من الثوم
قليل من الكزبره
ملح + بهارات

1 عليه قشطه الخفق + جبن مزدريلا مبشور

الطريقه :
يقطع الباذنجان على شكل شرائح مدوره ويرش عليه قليل من الطحين والملح لكي لا يشرب زيت عند القلي
يحمس البصل اولا على النار ويوضع عليه الدجاج ( احمسيه الين تطلع روحه )
يوضع قليل من الزيت وبعد ذلك الثوم والكزبره والجزر والملح والبهارات وتخلط مع بعض

عند قلي الباذنجان يرص في صينيه بايركس مستطيلة الشكل بعد ذلك توضع خلطه الدجاج على الباذنجان .. ومن ثم توضع طبقه ثانيه من الباذنجان على الدجاج
ومن ثم تضعين قشطه الخفق على كاامل الصينيه وترشين عليها جبن مزدريلا
وتدخل الفرن تقريبا 25 دقيقه
وتؤكل مع خبز وباالعافيه

التوقيع :

مزيونه