بيتزا ممتازة في عشر دقائق

[المكونات:

1/2 كيلو دقيق
1ورقة بودر
2 ورقة فانيليا
4 بيضات
بشر برتقالة
1 كوب لبن
1 كوب سمن
2 كوب سكر

طريقة العمل

نستخدم مضرب البيض فى مزج البيض ونرش عليه الفانيليا مع السمن مع السكر مع بشر البرتقال مع اللبن
يتم خفق المكونات جيدا ثم لعد ذلك نضيف الدقيق مضاف اليه البودر ونقلب المقدار بالمضرب فى اتجاه واحد * ثم نضع المقدار فى صينيه لعد دهانها بالزيت .
. يتم تسخين الفرن جيدا لمدة عشر دقائق ثم نضع الصينيه بالفرن .
وبالهنا والشفا. لاختبار النضج نغرس سكين ونخرجها واذا خرجت جافه فهى ناضجه واذا لا نضعها ثانية

مقلوبة السمك بالقنبيط


المقادير:

سمكة جاج واحدة وزنها كيلوغرامين، منظفة ومغسولة ومقطعة الى 3 قطع
كيلوغرام واحد من القنبيط الطازج
نصف كوب من السمن او الزيت
راس ثوم، 6 بصلات متوسطة
نصف كوب من الصنوبر
نصف باقة من الك**رة المفرومة
كوب من عصير برتقال ابو صفير
كوب من السمن النباتي
كوبان من الارز- ذي الحبة الطويلة المسلوق والمغسول
نصف باقة من الك**رة المفرومة
ملعقة صغيرة من الملح

التحضير:

يسخن السمن النباتي وتقلى فيه ازهار القنبيط الى ان تصبح وردية اللون، ثم يقطع البصل الى شرائح ويفرم الثوم ويقلبان في الزيت نفسه المستعمل لقلي القنبيط، ثم يوضعان جانبا.

تقلى قطع السمك ثم تنظف من الحسك ويحتفظ باللحم جانبا، يقلى الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون، يرصف الصنوبر، ولحم السمك المقلي والقنبيط المقلي في قعر ضحلة.

يسخن الزيت ويقلى فيه فصان من الثوم مع الك**رة المفرومة، ويضاف اليهما عصير البرتقال وتصب هذه الصلصة فوق محتوى القدر.

يسلق الارز في مقدار كبير من الماء، ثم يغسل ويصفى، يخلط الارز مع الك**رة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح، يسكب الارز فوق السمك القنبيط.

ويطهى الكل معا فوق نار خفيفة الى ان ينضج الارز ويجرى امتصاص كل العصير من القدر ويقدم.

ملاحظة: ان الجاج هو نوع من الاسماك يمكنه استبداله باي نوع اخر يكون مكتنزا وقليل الحسك.


وشكرا

منقول

تسلم ايديكم جميعا

بس طريقة العجينه جديده يا أخ جلال بس ان شاء الله أجربها.

شكرااااااااااااااااااااا.

مشكوره كتير كتير ياجلال على طريقة البتزا وارجو ا المزيد

مشكورين اخواني شكلكم تحبون الاكل مثلي

يسلمووووووووووووووووووووو

يسلموووووووو ياقلبي على الموضوع الروعة مثلك

وبانتظار جديدك القادم والاروع

تحيااااااااااتي لك يالغلا

يسلمووووووووووووووووووووووو يالحوووووووووووووووة

التوقيع :

تسلمي على الموضوع المفيد وانشاء الله نستفيد

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟فردوسه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الله يعطيك العافيه