مشروبات ساخنة

جايبة لكم مشروبات ساخنة علشان تدفيكم :p
--------------------------------------------------------------------------------

كابوتشينوا بالكاكاو

المقادير: نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8 أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).

طريقة الاعداد : اخلط الكريمه مع السكر في الخلاط واتركه جانبا، ضع في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكب عليها القهوة الساخنة وزينها بخليط الكريمه



كوفي لاتيه

المقادير: كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.

طريقة الاعداد : سخن الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخن الحليب أو الكريمة ثم اسكب في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب



شراب الكاكو بالكريمة

المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.

طريقة الاعداد : اخلط السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعه على النار واتركه حتى يذوب السكر ثم اضيف قطع كاكاو الكراميل وقلبها حتى تذوب وبعدها اسكب الحليب واتركه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعده عن النار واسكبه في أكواب التقديم وزينها بالكريمة ثم رشها بقليل من بودرة الكاكاو وحركها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصل على شكل رخامي


شراب الكاكاو بالنعناع

المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.

اضيف المقادير كلها في وعاء وسخنه على نار هادئة واتركه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم ضف الشراب من أوراق النعناع واسكب شراب الكاكاو في 4 أكواب


شراب الكاكو بالقرفة
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.

طريقة الاعداد : اخلط الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخن الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكب الخليط في 4 أكواب ووزع عيدان القرفة وحرك حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرج عيدان القرفة وقدم الكاكاو


كابتشينو منزلي

المقادير: ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.

طريقة الاعداد : اخلط النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكب في الكوب ثم أضف القليل من الماء المغلي واخلط بالملعقة ببطء ثم أضف بقية الماء وزين الكوب برشة من حبيبات النسكافيه



خليط شراب الموكا بالتوفي


ثلاث ارباع الكوب نسكافه + كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .

الطريقـــــة ... تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .



خليط الكــــاكاو الساخن

8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .

تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .

لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه



شراب الموكـا بالقرفه

كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .

تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .



قهـــوة نصف الليـــل

ثلثين كوب مبيض القهوة + ثلث كوب نسكافه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقه صغيرة هيل مطحون + ملعقه صفيرة قرفه .

الطريقه .... تخلط جميع المقادير وتحفظ .

لعمل الشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .



((( كابوتشينو )))

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافي
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي


((( قهوة اللوز )))

المقادير:

حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوزمسلوق ومدقوق
الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز




((( نسكافي خيااال )))


المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين ..


(( منقول لعيونكم ياحلوين ))