بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اليوم اقدم لكم التشكن برجر علي طريقي مع السلطة الملونة وسلطة الملفوفوان شاء الله تعجبكم وتجربونها .
الوجبة مكونة من التشكن برجر والسلطة الملونة وسلطة الملفوف الاحمر والبطاطا المقلية
السلطة الملونة:
المقادير:ملقوف ابيض -ملفوف احمر -جزر مبشور -فلفل حلو -بندورة -خيار -خس -ليمون-ملح
طريقة الاعداد:يتم تقطيع جمع المقادير بالطرية التي تحبين بالنسبة لي اقطعها طوليا لانها تكون اجمل ثم تضعي الملح وعصير الليمون علي حسب الكمية التي قمت باعدادها ثم تقلب جيدا وتقدم .
سلطة الملفوف الاحمر
المقادير :
ملفوق احمر - بصل - خل -ملح - طحينية
كل 200جرام من الملفوف تضعي معها بصلة متوسطة الحجم
طريقة الاعداد
تقطعي البصل الي جوانح والملفوف الي قطع رفيعه طولية وتضعيهم مع بعض في وعاء ثم تضعي مقدار معلقة صغيره خل وتضعي الملح حسب الكمية ثم تضعي الطحينة وتفركيهم مع بعض مع وضع مقدار معلقة صغيرة ماء وتخلطيهم وتقدميهم وبالهنا والشفا.
التشكن برجر
المقادير:صدور دجاج مخلاه من العظم
بصل -نعناع -ملح -فلفل أخضر-خل -ليمون -ثوم -بقصماط
طريقة الاعداد:
المرحلة الاولي
قبل عمله ب8ساعات تقومي بتحضيره كالاتي
تقطيع الصدور ثم وضع فصين من الثوم المدقوق وقليل من الخل وملح وراس بصل مبشور وتغطيه وتضعيه في الثلاجة مده 8 ساعات.
المرحلة الثانية:
تأخدي اللحم من الثلاجة وتفرمية بفرمة اللحمه الكهربائية مع وضع النعناع وايضا تلاث فصوص من الثوم ادا كان عندك 4صدوروتضعي 3بصلات متوسطة وفلفل اخضر حسب رغبتك ثم تقومي بعد ان تنتهي من فرمها عجنها مع بعضها بعد وضع الرده(البقسماط)وعملها علي شكل اقراص وتدهني صنية الشواء بالزيت وتضعي الاقراص وتضعيها بالفرن عوعندما يحمر وجهها تقلبيها وتحمري الناحية الاخريوتضعيها ام تؤكل مع السلطة والبطاطا كاستيك اوا تعمليها ساندوتشات والف صحة وعافية علي قلبكم .
................................................
مع تقديري
التشكن برجر.................
النمط الخطي
