طريقة صنع البسطرمة بالمنزل

المقادير :

كيلو لحم فخدة بقرى خالى من الدهن
نصف كوب ملح
2ملعقة كبيرة فلفل بقالى احمر (يراعى عدم وجود شطة به )
من 3 الى 4 راس ثوم
كوب حلبة مدقوقة ناعمة


الطريقة :

تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرة وتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها ي
يدق الثوم مع 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل الاحمر البقالى ويعجن الخليط بقليل من الماء
تغطى قطعة اللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
تعلق فى الهواء حتى تجف (حوالى 3ايام)وتستعمل

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

تسلم يا كرييييييييم ع البسطرمة مشكوووووور مميز و رااااااائع ما طرحت بإذن الله بأجربها فــ رمضان الكريم تقبل مروري يا طيب و شكرااااااا ع الأكلة الحلوة

تسلمى على المرور الكريم اختى واعتقد انك طباخة ماهرة فعلا

خخخخخخخخخخ <<
مو طباخة طباخة << لكن آهو على حطة إيدي <<

تسلم يا ذووووووووووق

اهلا وسهلا ليبيه

ليبيه حبيبتي ونج

يعطيك العافية
يا غالية
مشكورة

الله يبارك فيك اختى الغالية وارجو ان اكون عند حسن ظنك دائما