مثلجات بالفانيلا

مثلجات بالفانيليا

|

مع إقبال الأيام الحارة وارتفاع درجات الحرارة، يصبح من الضروري ترطيب الجسم بالمرطبات والمثلجات لتخفيف هذه الحرارة الشديدة،


المقادير:
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.

- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين .
- 8/7فنجان من السكر .

الطريقة:
- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب .

- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه .

- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
- أضيفي الفانيليا على الخليط.

- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.